Fecha actual Vie Abr 26, 2019 5:50 pm

Todos los horarios son UTC + 1 hora [ DST ]



Responder al tema  [ 19 mensajes ]  Ir a página Anterior  1, 2
 queso con leche de vaca. 
Autor Mensaje
Principiante

Registrado: Vie Ago 19, 2016 8:57 pm
Mensajes: 13
UNREAD_POST Re: queso con leche de vaca.
puedes hacer muchos tipos de queso con leche de vaca, en mi pais se hace uno que se llama queso llanero, tambien puedes hacer ricotta, se prepara con dos litros de leche liquida y cuando ya esta a punto de hervir le echas una taza de vinagre, esto hace que se corte y suba el queso ricotta, lo sacas con una cucharilla y listo!! puedes echarle un poco de sal para darle mas sabor

_________________
Maria diaz




Vie Nov 04, 2016 4:05 am
Perfil  
Gran Granjero
Avatar de Usuario

Registrado: Vie May 17, 2013 6:56 pm
Mensajes: 1738
Ubicación: Barcelona y la Joncosa del montmell
UNREAD_POST Re: queso con leche de vaca.
mariadiaz gracias por esta informacion de como hacer ricotta.
Bueno es saberlo.


salut


Mié Nov 16, 2016 9:50 pm
Perfil   WWW
Granjero

Registrado: Lun Ene 01, 2018 5:40 pm
Mensajes: 73
UNREAD_POST Re: queso con leche de vaca.
Una de las ventajas o beneficios que nos brindan los quesos elaborados con leche cruda es que cada queso es un producto único, original e irrepetible. Como no están fabricados con máquinas, es imposible elaborar dos quesos iguales. Además, la flora bacteriana varía entre unas y otras regiones, como también varían las especies de una y otra región. El sabor de un queso de leche cruda evoca al territorio de donde es originario.


Dom Feb 25, 2018 1:58 am
Perfil  
Gran Granjero
Avatar de Usuario

Registrado: Vie May 10, 2013 4:14 pm
Mensajes: 3639
Ubicación: San Roman de los Montes (Toledo)
UNREAD_POST Re: queso con leche de vaca.
En contrapartida, tienen que estar elaborados con la maxima higiene,y los animales productores, deben de estar completamente sanos, para evitar que puedan portar bacterias perjudiciales para el ser humano. la bacteria mas habitual que produce las infecciones es la listeria, que es un patógeno originando infecciones alimenticias, se encuentra en suelos y vegetaciones contaminadas, y se transmite a los animales en el momento de consumir el forraje contaminado, iniciándose así el ciclo .
Dado que está de moda, comer alimentos crudos,es necesario volver a retomar los hábitos de cocinado antiguos, ya muchos olvidados , como cocinar los alimentos a temperaturas altas, lavar bien los vegetales a consumir, y mantenerlos a la temperatura adecuada , entre otros
Recientemente se dió un caso de infección por el consumo de queso de oveja elaborado con leche cruda, produciendo meningitis en un hombre adulto.

_________________
¿Qué locura o qué desatino me lleva a contar las ajenas faltas, teniendo tanto que decir de las mías?


Última edición por juanmmg54 el Dom Feb 25, 2018 9:59 am, editado 1 vez en total

Sin motivo



Dom Feb 25, 2018 9:51 am
Perfil   WWW
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Responder al tema   [ 19 mensajes ]  Ir a página Anterior  1, 2

Todos los horarios son UTC + 1 hora [ DST ]


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado


No puede abrir nuevos temas en este Foro
No puede responder a temas en este Foro
No puede editar sus mensajes en este Foro
No puede borrar sus mensajes en este Foro
No puede enviar adjuntos en este Foro

Saltar a:  

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.


rss sindicación xml Anadir noticias de este foro a igoogle
mostrar